• Inloggen
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Ik eet plantjes
Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen
  • Home
  • Kookinspiratie
  • Buitenshuis eten
  • Lifestyle
  • Sociaal
  • Reviews
  • Over veganisme
  • Home
  • Kookinspiratie
  • Buitenshuis eten
  • Lifestyle
  • Sociaal
  • Reviews
  • Over veganisme
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Ik eet plantjes
Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
Home Reviews

Kookboek review: Vegan taart door Audrey Fitzjohn

Jessie door Jessie
28 oktober 2020
in Reviews
2
Kookboek review: Vegan taart door Audrey Fitzjohn
0
SHARES
74
VIEWS
Delen op FacebookDelen op Twitter

Vegan taart door Audrey Fitzjohn DEALS

  • Bol.com
    €10,99 Bekijken

Een paar jaar geleden kreeg ik het kookboek Vegan taart geschreven door Audrey Fitzjohn. Ondanks dat ik zelf niet let op raw vegan eten en dit wel centraal staat in het boek, én ondanks het feit dat er van mij best suiker in gerechten mag zitten, denk ik dat het boek een leuke toevoeging is voor iedere vegan die het leuk vind om af en toe zelf een taart te maken. Dit boek helpt daar zeker bij en daarom ben ik er ook enthousiast over.

Raw vegan

Voor het geval je nog niet wist wat ‘raw vegan’ is: het betekent dat men alleen maar rauwe veganistische producten eet. De producten zijn dus niet gekookt, gebakken of op een andere manier verhit of bewerkt. Wel is het mogelijk (of ‘toegestaan’) om de structuur van producten te veranderen door ze te hakken, weken, mixen of te laten rusten. Doordat de verwerking van de ingrediënten op een lage temperatuur worden gedaan blijven de producten rijk aan voedingsstoffen. De recepten in Vegan taart zijn allemaal raw vegan. Daarnaast is er ook gelet op het zo veel mogelijk gebruiken van biologische en glutenvrije ingrediënten. Natuurlijk heb je dit ook zelf in de hand bij het inkopen van de producten.

Noten, noten en noten

Heb je een notenallergie? Dan heb je wel pech, want dit boekje is niet bepaald geschikt voor mensen met een notenallergie. Er staat letterlijk één recept in dat geen amandelen, cashewnoten, macadamianoten of pistachenoten bevat. Daar zit dan echter wel weer een ruime hoeveelheid kokos in, waar sommige mensen met een notenallergie óók last van kunnen krijgen. De meeste recepten bevatten ook een combinatie van verschillende noten, waardoor het voor mensen die voor een bepaalde noot niet allergisch zijn toch nog lastig kan worden.

Recepten

Vegan taart bevat 31 verschillende recepten voor taarten, donuts en luxe koekjes. Er staan recepten in voor taarten met chocolade, fruit en groenten. In principe dus voor ieder wat wils. Enkele voorbeelden van recepten zijn choco-munttaart met pistachenoten, carrot cake, tiramisutaart, limoentaart met spinazie en mango-cheesecake. Wat me is opgevallen, is dat ondanks dat de recepten gemakkelijk te volgen zijn en maar een aantal duidelijk stappen hebben, de gehele bereidingstijd erg lang is. Doordat er veel gebruik wordt gemaakt van geweekte noten en een koelkast voor het opstijven, kosten veel taarten behoorlijk wat tijd om te maken. Een bereidingstijd van minimaal 12 uur is geen uitzondering. Natuurlijk hoef je in die tijd niet actief bezig te zijn met je taart, maar het maakt ‘impulsief bakken’ wel wat lastig.

Het design

Het ontwerp van het boekje vind ik erg prettig. Het is overzichtelijk en ieder recept bevat een duidelijke ingrediëntenlijst plus een mooie foto van hoe het eindresultaat er uit kan komen te zien. Bij de recepten waarvoor een bakvorm nodig is, staat deze duidelijk in tekst en beeld vermeld. De pagina’s staan daarnaast niet vol met tekst en de recepten zijn duidelijk geplaatst onder kopjes met waar nodig extra informatie.

Let op: honing

Wanneer je op Google zoekt naar dit boekje, vind je verschillende reviews over het gebruik van honing in de recepten. Echter, in het boekje dat ik heb (3e druk, 2018) staat honing nergens vermeld als onderdeel van een recept. Waarschijnlijk is het gebruik van honing tussen de 1e en 3e druk aangepast naar ahornsiroop, agavesiroop of rijststroop. Deze wissel staat in de uitgave die ik heb ook in de inleiding vermeld. Let dus goed op de druk wanneer je dit boekje aanschaft. Ontvang je toch een uitgave waar honing in vermeld staat, dan is dit dus door een van de drie bovengenoemde ingrediënten te vervangen. Jammer dat dit ‘foutje’ er bij de eerste versies is ingeslopen, maar inmiddels is het dus wel aangepast in nieuwere uitgaven.

Conclusie

Ik vind Vegan taart een goede optie bij het bakken voor iedere vegan en niet-vegan die het leuk vind om af en toe een niet-standaard taart te bakken. De recepten zijn makkelijk te volgen, en de ingrediënten zijn goed verkrijgbaar in de meeste reguliere supermarkten. De lange volledige bereidingstijd is voor mij wel een nadeel. Maar als je geen impulsieve bakker bent, moet dit geen probleem zijn. Daarnaast vind ik het ook wel jammer dat dit boekje niet een aantal notenvrije recepten bevat voor mensen die een notenallergie hebben.

Heb jij dit boekje zelf ook in de kast staan? Of heb ik jouw kunnen overtuigen om het aan te schaffen? Ik hoor het graag!

Dit artikel betreft geen samenwerking.
Dit artikel bevat affiliate links.
Deze links helpen mij de website te onderhouden.
Wanneer jij iets koopt ontvang ik hier een klein percentage vergoeding over.
Het kost jou niks extra!

De Review

Vegan taart door Audrey Fitzjohn

8.3 Score

Pluspunten

  • De ingrediënten zijn te koop in de reguliere supermarkten
  • Simpele uitleg voor de bereiding
  • Door middel van afbeeldingen staat de benodigde bakvorm vermeld
  • Er staan verschillende soorten taart in. Taarten met fruit, groenten en chocolade.

Minpunten

  • De recepten zijn niet geschikt voor mensen met notenallergie
  • Bijna alle recepten hebben een lange koel- en/of weektijd. Dat maakt impulsief 'bakken' bijna niet mogelijk met deze recepten

Review op onderdelen

  • Verschillende recepten 0
  • Simpelheid recepten 0
  • Volledige bereidingstijd 0
  • Verkrijgbaarheid ingrediënten 0

Vegan taart door Audrey Fitzjohn DEALS

Wij verzamelen informatie van verschillende winkels voor de beste prijs weergave

Beste prijs

€10
  • Bol.com
    €10 Koop nu
Tags: KookboekLekker vegan etenRaw veganReceptReviewSupermarktVeganistisch
Vorige post

Seizoensgebonden eten, let jij er al op?

Volgende post

Zo maak je een gezonde vegan groene pesto

Jessie

Jessie

Jessie (1989) is veganist en grafisch vormgever van beroep. Dierenliefde en een afkeer van dierenleed heeft haar eerst naar het vegetarisme en vervolgens naar veganisme geleid. Zij leeft nu enkele jaren naar volle tevredenheid een veganistische levensstijl en draagt dit graag op een positieve, stimulerende manier uit. Jessie is getrouwd met iemand die niet vegan is.

Volgende post
Zo maak je een gezonde vegan groene pesto

Zo maak je een gezonde vegan groene pesto

Commentaar 2

  1. Saske says:
    7 maanden geleden

    Ik heb al heerlijke taarten gemaakt uit dit boekje!

    Beantwoorden
    • Jessie says:
      6 maanden geleden

      Leuk om te horen Saske! Heb je een favoriet?

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Aanbevolen blogs

Help! Mijn partner wil vegan worden

Help! Mijn partner wil vegan worden

27 juni 2020
5 dingen die jij zelf kunt doen voor het milieu

5 dingen die jij zelf kunt doen voor het milieu

28 oktober 2020
Diervriendelijke schoenen: alternatieven voor echt leer

Diervriendelijke schoenen: alternatieven voor echt leer

27 juni 2020
Soep eten buiten de deur? Let goed op!

Soep eten buiten de deur? Let goed op!

28 oktober 2020
Bol.com AlgemeenBol.com Algemeen

Populaire blogs

Een witte badkamer met waterdruppels op de muur rechts ligt een dichte kokosnoot met een halve opengebroken kokosnoot twee flessen Kruidvat Natures volume shampoo en conditioner en rechts een halve open kokosnoot

Review: Kruidvat Natures Volume Shampoo en Conditioner

Review: Vegan Zeastar Zalmon Sashimi

Review: Vegan Zeastar Zalmon Sashimi

Zo maak je een gezonde vegan groene pesto

Zo maak je een gezonde vegan groene pesto

7 maanden geleden
Aubergines uit de oven met tomaat, ui, vegan kaas en aardappeltjes

Aubergines uit de oven met tomaat, ui, vegan kaas en aardappeltjes

6 maanden geleden
Herfst stoofpotje met kaarsjes

Herfst stoofpotje met linzen, pompoen en zoete aardappel

4 maanden geleden
Ik eet plantjes

Ik Eet Plantjes.nl is de blog website over alles wat met veganisme te maken heeft. Wij gaan je niet vertellen wat je moet doen om de ultieme veganist te worden, maar geven tips, tricks en ideeën over hoe je met kleine stapjes de wereld een stukje beter kunt maken voor mens en dier.

Category

  • Buitenshuis eten
  • Kookinspiratie
  • Lifestyle
  • Reviews
  • Sociaal

Follow Us

  • Over ons
  • Cookiebeleid
  • Privacyverklaring
  • Samenwerken en adverteren
  • Contact

Copyright © 2020, ContentClan.

Geen resultaten
Bekijk alle resultaten
  • Home
  • Kookinspiratie
  • Buitenshuis eten
  • Lifestyle
  • Sociaal
  • Reviews
  • Over veganisme

Copyright © 2020, ContentClan.

Welkom terug!

Log hieronder in

Wachtwoord vergeten?

Creëer een nieuw account!

Vul het onderstaande formulier in om in te schrijven

Alle velden zijn verplicht. Log In

Haal je wachtwoord op

Voer je gebruikersnaam of e-mailadres in om je wachtwoord opnieuw in te stellen.

Log In
Deze website maakt gebruik van cookies om je ervaring te verbeteren. Deze kun je weigeren. Accepteren WeigerenCookie instellingen
Privacy- en cookiebeleid

Privacyoverzicht

Deze website gebruikt cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Van deze cookies worden de noodzakelijke cookies gecategoriseerd en opgeslagen in uw browser omdat ze essentieel zijn voor het functioneren van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met uw toestemming in uw browser opgeslagen.

U heeft ook de mogelijkheid om u af te melden voor deze cookies. Maar het afmelden van sommige van deze cookies kan een effect hebben op uw browse-ervaring.

Lees meer over ons cookiebeleid. 
Noodzakelijk
Altijd ingeschakeld

Noodzakelijke cookies zijn essentieel om de website goed te laten functioneren. Deze categorie bevat alleen cookies die zorgen voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.

Niet-noodzakelijk

Dit zijn alle cookies die mogelijk niet nodig zijn om de website te laten functioneren en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via analyses, advertenties en andere ingesloten inhoud, worden genoemd als niet-noodzakelijke cookies. Deze cookies slaan mogelijk wel persoonlijke informatie op.